ÖZEL HAYVANCILIK İŞLETMESİ
A- 42 litre süt ortalaması olup 155 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı işletmesinde 2026 yılı Şubat ayında;
1- Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti 2026 Ocak ayına göre % 8,2 artarak 2026 Şubat ayında 22,5 TL olmuştur.
2- 2026 yılı ilk 2 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyetinde % 12,5 artış olmuştur.
3- 2026 yılı ilk 2 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 34,75 artış olmuştur
4- Yıllık olarak ( 2025 Şubat ayına göre 12 ay içerisinde) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 27,12 fiyat artışı olmuştur.
5- Yıllık olarak ( 2025 Şubat ayına göre 12 aylık) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 53,2 Fiyat artışı olmuştur.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİ
B - 20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2026 Şubat ayında;
1– Bir litre çiğ sütün üretim maliyet 2026 Ocak ayına göre % 8,4 artarak 2026 Şubat ayında 19,4 TL olmuştur.
2- 2026 yılı ilk 2 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyetinde % 12,1 artış olmuştur.
3- 2026 yılı ilk 2 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 45,7 artış olmuştur.
4- Yıllık olarak (2025 Şubat ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 28,5 fiyat artışı olmuştur.
5 -Yıllık olarak ( 2025 Şubat ayına göre) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 59,3 fiyat artışı olmuştur.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2026 YILI OCAK AYI İLE 2026 ŞUBAT AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 26 kalite primi ve devlet desteği dahil. KDV hariçtir.
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL |
| | |
Ocak 2026 | 20,80 | 27,5 |
Şubat 2026 | 22,5 | 28,5 |
| | |
DEĞİŞİM % | 8,2 | 3,6 |
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİ’N İN 2026 YILI OCAK AYI İLE 2026 YILI ŞUBATAYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL(ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
Ocak 2026 | 18,65 | 932 |
Şubat 2026 | 19,90 | 995 |
Değişim % | 6,7 | 6,7 |
2026 Şubat ayında 1 kg süt yeminde % 6,7 fiyat artışı olmuştur.
2026 OCAK VE 2026 YILI ŞUBAT AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| |
Ocak 2026 | 1,47 |
Şubat 2026 | 1,43 |
DEĞİŞİM % | -2,8 |
| |
2026 YILI OCAK AYI İLE 2026 YILI ŞUBAT AYI 1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAKKARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL |
| |
Ocak 2026 | 6,6 |
Şubat 2026 | 6 |
| |
DEĞİŞİM % | -10,4 |
Özel bir hayvancılık işletmesinde 2026 yılının ocak ayında 1 LT sütten 6,6 TL kar edilirken 2026 Şubat ayında 1 litre sütten 6TL kar edilmiştir.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2026 YILI OCAK İLE 2026 YILI ŞUBAT AYLARININ ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL (devlet desteği dahil) |
| | |
Ocak 2026 | 17,90 | 21,00 |
Şubat 2026 | 19,40 | 25,5 |
| | |
ARTIŞ % | 8,4 | 21,4 |
Süt üreticisi aile işletmelerinde üretilen 1 litre çiğ süt, 2026 yılı Şubat ayında % 8,4 maliyet artışı göstererek 19,4 TLolarak gerçekleşmiştir.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİNDE KULLANILAN SÜT YEMİN’ İN 2026 YILI OCAK AYI İLE 2026 YILI ŞUBATAYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
Ocak 2026 | 17,50 | 875 |
Şubat 2026 | 18,20 | 910 |
Değişim % | 4 | 4 |
Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminde 2026 Şubat ayında % 4 artarak 1 kg yem 18,2 TL olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2026 OCAK VE 2026 YILI ŞUBAT AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| |
Ocak 2026 | 1,20 |
Şubat 2026 | 1,4 |
DEĞİŞİM % | 16,8 |
| |
Küçük aile süt işletmelerinin 2026 Ocak ayında litre başı karı 3,1 TL iken 2026 Şubat ayında litrede 6,1 TL kar etmişlerdir.