ÖZEL HAYVANCILIK İŞLETMESİ
A- 41 litre süt ortalaması olup 140 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı işletmesinde 2026 yılı Mayıs ayında;
1-Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti 2026 Nisan ayına göre % 1,3 artarak 2026 Mayıs ayında 24,3 TL olmuştur.
2- 2026 yılı ilk 5 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyetinde % 21,50 artış olmuştur.
3- 2026 yılı ilk 5 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 34,75 artış olmuştur.
4-Yıllık olarak ( 2025 Mayıs ayına göre 12 ay içerisinde) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 32,79 fiyat artışı olmuştur.
5- Yıllık olarak ( 2025 Mayıs ayına göre 12 aylık) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 53,23 Fiyat artışı olmuştur.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİ
B -20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2026 Mayıs ayında;
1– Bir litre çiğ sütün üretim maliyet 2026 Nisan ayına göre % 1,4 artarak 2026 Mayıs ayında 21 TL olmuştur.
2- 2026 yılı ilk 5 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyetinde % 21,38 artış olmuştur.
3- 2026 yılı ilk 5 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 45,7 artış olmuştur.
4- Yıllık olarak (2025 Mayıs ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 32,49 fiyat artışı olmuştur.
5 -Yıllık olarak ( 2025 Mayıs ayına göre) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 59,37 fiyat artışı olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2026 YILI NİSAN İLE 2026 YILI MAYIS AYLARININ ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI
( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL (devlet desteği dahil) |
| | | |
| Nisan 2026 | 20,70 | 25,5 |
| Mayıs 2026 | 21,00 | |
| | | |
| ARTIŞ % | 1,4 | 0 |
Süt üreticisi aile işletmelerinde üretilen 1 litre çiğ süt, 2026 yılı Mayıs ayında % 1,4 maliyet artışı göstererek 21 TL olarak gerçekleşmiştir.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2026 YILI NİSAN AYI İLE 2026 YILI MAYISAYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
| Nisan 2026 | 19,50 | 975 |
| Mayıs 2026 | 19,70 | 985 |
| Değişim % | 1,4 | 1,4 |
Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminde 2026 Mayıs ayında % 1,4 artarak 1 kg yem 19,7 TL olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2026 NİSAN VE 2026 YILI MAYIS AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| | |
| Nisan 2026 | 1,31 |
| Mayıs 2026 | 1,29 |
| DEĞİŞİM % | -1 |
Küçük aile süt işletmelerinin 2026 Nisan ayında litre başı karı4,8 TL iken 2026 Mayıs ayında litrede 4,5 TL kar etmişlerdir.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2026 YILI NİSAN AYI İLE 2026 MAYIS AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 26 kalite primi ve devlet desteği dahil, KDV hariçtir.
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL |
| | | |
| Nisan 2026 | 24,0 | 28,5 |
| Mayıs 2026 | 24,3 | |
| | | |
| DEĞİŞİM % | 1,3 | 0 |
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2026 YILI NİSAN AYI İLE 2026 YILI MAYIS AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL(ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALAMA) |
Nisan 2026 | 21,10 | 1055 |
Mayıs 2026 | 21,40 | 1070 |
Değişim % | 1,42 | 1,42 |
2026 Mayıs ayında 1 kg süt yeminde % 1,42 fiyat artışı olmuştur.
2026 NİSAN VE 2026 YILI MAYIS AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| |
| Nisan 2026 | 1,35 |
| Mayıs 2026 | 1,33 |
| DEĞİŞİM % | -1,4 |
2026 YILI NİSAN AYI İLE 2026 YILI MAYIS AYI 1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAKKARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL |
| | |
| Nisan 2026 | 4,5 |
| Mayıs 2026 | 4,2 |
| | |
| DEĞİŞİM % | -6,7 |
Özel bir hayvancılık işletmesinde 2026 yılının Nisan ayında 1 LT sütten 4,5 TL kar edilirken 2026 Nisan ayında 1 litre sütten 4,2 TL kar edilmiştir.