ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2022 YILI KASIM AYI İLE 2022 YILI ARALIK AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
2022 yılında 1 litre çiğ süt maliyet artışı % 138 olmuştur.
2022 yılında 1 litre çiğ satış fiyatındaki artış %137 olmuştur.
Süt azalınca, Süt alan firmalar süt bulabilmek amacıyla son üç ayda yaptıkları fiyat artışı ile dengeye gelmiş olduğundan üretici sorun yaşamamış gibi gözükmektedir.
2022 yılı ortalama çiğ süt maliyet ve satış fiyatları ile 2021 yılı çiğ süt maliyet ve satış fiyatı karşılaştırıldığında süt üreticisinin 1 yılda kaybı net bir şekilde gözükmektedir.
A- 32 litre süt ortalaması olup 150 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı işletmesinde 2022 yılı Aralık ayında;
- Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti Kasım ayına göre % 2,4 artarak Aralık ayında 8,45 TL olmuştur.
- Yıllık olarak ( 2021 Aralık ayına göre 12 ay içerisinde) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 138 fiyat artışı olmuştur.
- Yıllık olarak ( 2021 Aralık ayına göre 12 aylık) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 137 fiyat artışı olmuştur.
B- 20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2022 Aralık ayında;
- Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti Kasım ayına göre % 2,8 artarak Aralık ayında 7,45 TL olmuştur.
- 2022 yılı ilk 12 aylık dönemde yani yıllık ( 2021 aralık ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 129 fiyat artışı olmuştur.
- Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Kasım ayında kg fiyatı 6,85 TL iken % 2,2 artış göstererek Aralık ayinda 7 TL olmuştur.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2022 YILI KASIM AYI İLE 2022 YILI ARALIK AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 11 kalite primi ve devlet desteği dahil, KDV hariçtir.
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL |
| Kasım 2022 | 8,25 | 11,18 |
| Aralık 2022 | 8,45 | 11,86 |
| DEĞİŞİM,% | 2,4 | 6,1 |
Süt alan firma, hayvancılık işletmesinin Aralık ayındaki ürettiği çiğ süte ;
Kalite ve soğutma primi dahil 1 litre çiğ süte 11,36 TL ödemiştir. Litre başı 0,5 TL de devlet desteği dahil 1 litre çiğ süt satış fiyatı Kasım ayında 11,82 TL olarak gerçekleşmiştir.
2022 yılı ilk 12 ayında 1 itre çiğ süt üretim maliyeti 2021 yılı Aralık ayına göre % 138 artış olmuştur..
2022 yılı ilk 12 ayında 1 itre çiğ süt satış fiyatı 2021 yılı Aralık ayına göre % 137 artış olmuştur.
Çiğ süt satış fiyatına gelen son üç aylık artışla 12 aylık dönemde gelen maliyet fiat artışı dengelenmiş olarak gözükmektedir.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2022 YILI KASIM AYI İLE 2022 YILI ARALIK AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) 50 KG | 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
| KASIM 2022 | 9,35 | 467 |
| ARALIK 2022 | 9,50 | 475 |
| DEĞİŞİM , % | 1,6 | 1,6 |
2022 Kasım ayına göre 2022 aralık ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 1,6 fiyat artışı olmuştur,
2022 KASIM VE 2022 YILI ARALIK AYI 1 LT SÜT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| KASIM 2022 | 1,20 |
| ARALIK 2022 | 1,25 |
| DEĞİŞİM % | 4 |
2022 yılı Aralık ayında 1 litre çiğ süt parası ile 1,25 kg süt yemi alınabilmiştir . Kasım ayına göre % 4 daha fazla süt yemi alınabilmiştir.
2022 YILI KASIM AYI İLE 2022 YILI ARALIK AYI 1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL |
| KASIM 2022 | 2,93 |
| ARALIK 2022 | 3,41 |
2022 yılının Kasım ayında 1 LT sütten 2,93 TL kar elde edilirken Aralık ayında 1 litre sütten 3,41 TL kar edilmiştir
AİLE İŞLETMELERİNDE 2022 YILI KASIM ve ARALIK AYLARI ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL (devlet desteği dahil) |
| KASIM 2022 | 7,25 | 9,6 |
| ARALIK 2022 | 7,45 | 9,9 |
| DEĞİŞİM % | 2,8 | 3,1 |
Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt , 2022 yılı Aralık ayında % 2,8 maliyet artışı göstererek 7,45 TL olarak gerçekleşmiştir.
Aralık ayındaki satmış oldukları 1 litre çiğ sütü ortalama fiyatı 9,9 TL olmuştur. Devlet desteği dahil süt satışı küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin Kasım ayında kg fiyatı 6,85 iken % 2,2 artış göstererek 7 TL olmuştur.
Sonuç olarak;
Küçük aile süt işletmelerinin litre başı elde ettiği kar 2,45 TL ‘ ye çıkmıştır.