HAYVANCILIK İŞLETMELERİ
A- 36 litre süt ortalaması olup 160 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı işletmesinde 2023 yılı Temmuz ayında;
1- Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti Haziran ayına göre % 6,5 artarak 2023 Haziran ayında 10,70 TL olmuştur.
2- 2023 yılı ilk 7 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti % 27 artış olmuştur.
3- 2023 yılı ilk 7 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 6 artış olmuştur.
4- Yıllık olarak ( 2022 Temmuz ayına göre 12 ay içerisinde) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 47,5 fiyat artışı olmuştur.
5- Yıllık olarak ( 2022 Temmuz ayına göre 12 aylık) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 55 fiyat artışı olmuştur.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİ
B - 20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2023 Temmuz ayında;
1 – Bir litre çiğ sütün üretim maliyet 2023 Haziran ayına göre % 2,8 artarak 2023 Temmuz ayında 9,2 TL olmuştur.
2 - 2023 yılı ilk 7 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti % 24 artış olmuştur.
3 - 2023 yılı ilk 7 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatı % 10 artış olmuştur.
4 - Yıllık olarak ( 2022 Temmuz ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 46 fiyat artışı olmuştur.
5- Yıllık olarak ( 2022 Temmuz ayına göre) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 56 fiyat artışı olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2023 YILI HAZİRAN ve 2023 YILI TEMMUZ AYLARI ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL(devlet desteği dahil) |
| | | |
| Haziran 2023 | 8,95 | 10,9 |
| Temmuz 2023 | 9,20 | 10,9 |
| | | |
| ARTIŞ % | 2,8 | 0 |
Süt üreticisi aile işletmelerinde üretilen 1 litre çiğ süt , 2023yılı Temmuz ayında % 2,8 maliyet artışı göstererek 9,2 TL olarak gerçekleşmiştir.
Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin 2023 Haziran ayında kg fiyatı 8,1 TL iken % 1,2 fiyat artışı göstererek Temmuz ayında kg fiyatı 8,2 TL olmuştur.
Küçük aile süt işletmelerinin Temmuz ayında litre başı karı 1,7 TL’ye düşmüştür.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNİN 2023 YILI HAZİRAN AYI İLE 2023 YILI TEMMUZ AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 12 kalite primi ve devlet desteği dahil, KDV hariçtir.
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL |
| | | |
| Haziran 2023 | 10,05 | 12,6 |
| Temmuz 2023 | 10,70 | 12,6 |
| | | |
| DEĞİŞİM % | 6,5 | 0 |
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2023 YILI HAZİRAN AYI İLE 2023 YILI TEMMUZ AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL(ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
| Haziran 2023 | 10,45 | 522 |
| Temmuz 2023 | 10,75 | 537 |
| Değişim % | 2,9 | 2,9 |
2023 Haziran ayına göre 2023 Temmuz ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 3 fiyat artışı olmuştur,
2023 HAZİRAN VE 2023 YILI TEMMUZ AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| | |
| Haziran 2023 | 1,20 |
| Temmuz 2023 | 1,17 |
| | |
| DEĞİŞİM % | - 2,8 |
2023 YILI HAZİRAN AYI İLE 2023 YILI TEMMUZ AYI 1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
| AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL |
| | |
| Haziran 2023 | 2,55 |
| Temmuz 2023 | 1,9 |
| | |
| DEĞİŞİM % | - 25 |
2023 yılının Haziran ayında 1 LT sütten 2,55 TL kar edilirken 2023 Temmuz ayında 1 litre sütten 1,9 TL kar edilmiştir. Süt karı Haziran ayına göre % 25 azalmıştır.