A-
36 litre süt ortalaması olup 160 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı işletmesinde 2023 yılı Ağustos ayında;
1- Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti Temmuz ayına göre % 5,1 artarak 2023 Ağustos ayında 11,25 TL olmuştur.
2- 2023 yılı ilk 8 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti % 33 artış olmuştur.
3- 2023 yılı ilk 8 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 6 artış olmuştur.
4- Yıllık olarak ( 2022 Ağustos ayına göre 12 ay içerisinde) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 50 fiyat artışı olmuştur.
5- Yıllık olarak ( 2022 Ağustos ayına göre 12 aylık) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 55 fiyat artışı olmuştur.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİ
B - 20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2023 Ağustos ayında;
1 – Bir litre çiğ sütün üretim maliyet 2023 Temmuz ayına göre % 4,9 artarak 2023 ağustos ayında 9,65 TL olmuştur.
2 - 2023 yılı ilk 8 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti % 30 artış olmuştur.
3 - 2023 yılı ilk 8 ayında ( 2022 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatı % 10 artış olmuştur.
4 - Yıllık olarak ( 2022 Ağustos ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 50 fiyat artışı olmuştur.
5-Yıllık olarak ( 2022 Ağustos ayına göre) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 56 fiyat artışı olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2023 YILI TEMMUZ ve 2023 YILI AĞUSTOS AYLARI ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI ( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL(devlet desteği dahil) |
| | |
Temmuz 2023 | 9,20 | 10,9 |
Ağustos 2023 | 9,65 | 10,9 |
| | |
ARTIŞ % | 5 | 0 |
Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt , 2023 yılı Ağustos ayında % 5 maliyet artışı göstererek 9,65 TL olarak gerçekleşmiştir.
Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminin 2023 Temmuz ayında kg fiyatı 8,2 TL iken % 0,6 fiyat artışı göstererek Ağustos ayında kg fiyatı 8,3 TL olmuştur.
Küçük aile süt işletmelerinin Ağustos ayında litre başı karı 1,25 TL’ye düşmüştür.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2023 YILI TEMMUZ AYI İLE 2023 YILI AĞUSTOS AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 12 kalite primi ve devlet desteği dahil, KDV hariçtir.
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL |
| | |
Temmuz 2023 | 10,70 | 12,6 |
Ağustos 2023 | 11,25 | 12,6 |
| | |
DEĞİŞİM % | 5,1 | 0 |
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2023 YILI TEMMUZ AYI İLE 2023 YILI AĞUSTOS AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL(ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
Temmuz 2023 | 10,75 | 537 |
Ağustos 2023 | 10,90 | 545 |
Değişim % | 1,4 | 1,4 |
2023 Temmuz ayına göre 2023 Ağustos ayında 1 kg süt yeminde ortalama % 1,4 fiyat artışı olmuştur,
2023 TEMMUZ VE 2023 YILI AĞUSTOS AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| |
Temmuz 2023 | 1,17 |
Ağustos 2023 | 1,16 |
| |
DEĞİŞİM % | - 1,3 |
2023 YILI TEMMUZ AYI İLE 2023 YILI AĞUSTOS AYI 1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL |
| |
Temmuz 2023 | 1,9 |
Ağustos 2023 | 1,35 |
| |
DEĞİŞİM % | - 29 |
2023 yılının Temmuz ayında 1 LT sütten 1,9 TL kar edilirken 2023 Ağustos ayında 1 litre sütten 1,35 TL kar edilmiştir. Süt karı Haziran ayına göre % 29 azalmıştır.